La búsqueda de nuevas materias primas para la fabricación de combustible biodiésel ha llevado a los científicos a un producto agrícola impensable: la mantequilla. En un nuevo estudio , indican que se podría utilizar como materia prima ecológica para producir combustible biodiésel,
Estos científicos se centraron en este producto de la canasta familiar del cual se produce unas 453 mil toneladas al año y evaluan si los excedentes de mantequilla, la que esta en mal estado o la que no cumple los estándares de calidad para ser utilizada como alimento, se podían utilizar para fabricar biodiésel a precios competitivos.
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